パカマラ種は、エルサルバドルの国立コーヒー研究所（ＩＳＩＣ）が開発した マラゴジペ（大粒で味が良好・収量が少ない）とパーカス（樹高が適当・安定した品質）の交配種。 大粒で品質が良く、カップオブエクセレンスでも近年高い評価を得て注目されている。 農園名： El Cuyapo 農園主： Cuyapo S.A. de C.V. 所在地： Cierra Tecapa Chinameca 地区（サルバドル東部） 栽培品種： ブルボン、パカマラ 標高： 約1250ｍ 降雨量： 1800mm/年 土壌： 火山灰土